第八屆中國世界烹飪大賽開幕 新東方烹飪大師應(yīng)邀“出征”荷蘭

當(dāng)?shù)貢r間19日上午，第八屆中國烹飪世界大賽在荷蘭鹿特丹拉開帷幕，來自世界五大洲的40多個國家、近800名優(yōu)良廚師參與比賽。由新東方烹飪大師組成的“中國新東方烹飪代表隊”出征鹿特丹，向“中餐奧林匹克”獎牌發(fā)起沖擊。

中國新東方烹飪代表隊“出征”荷蘭鹿特丹

中餐大賽“首登”歐洲

公眾領(lǐng)略較強中國美食盛宴

中國烹飪世界大賽每四年舉辦一屆，享有餐飲界“奧林匹克”的美譽。該賽事由世界中餐業(yè)聯(lián)合會會員單位推薦世界各地的中餐優(yōu)良廚師參加，展示高超的中餐烹飪技巧和超前的烹飪創(chuàng)意，代表了當(dāng)今世界中餐烹飪較高水平。

據(jù)了解，本屆中國烹飪世界大賽是首次在歐洲舉辦。根據(jù)比賽規(guī)則，每支參賽隊伍將在兩個半小時內(nèi)制作從頭盤到甜點八道菜肴，向公眾展示并由專業(yè)評委品鑒。比賽除了烹飪大賽、美食論壇和廚藝展示，活動期間，還將舉行中國及歐洲食品展覽，多家中國及歐洲知名食品供應(yīng)商參加，展示他們的產(chǎn)品和創(chuàng)意。世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳介紹，荷蘭是海外華僑華人的重要匯聚地，中餐市場發(fā)達。中國駐荷蘭大使吳懇在開幕式上表示，該賽事對促進中餐在荷蘭的發(fā)展和繁榮、增進中荷兩國人民的友誼和交流有積極作用。對于參觀此次活動的公眾來說，他們不但能夠享受全球較高水平的中國美食盛宴，領(lǐng)略頂尖的烹飪藝術(shù)，還能了解中國廚藝的較新潮流和未來發(fā)展趨勢。

第八屆中國世界烹飪大賽19日盛大開幕

百位優(yōu)良廚師同場競技

新東方大廚展示精美烹飪技藝

舌尖上的中國，凝聚了中華民族的集體智慧和情感記憶，是世界飲食文化中絢麗的瑰寶。大賽主辦方介紹，本屆比賽將會有兩百多位優(yōu)良中餐廚師同場競技，充分展示世界中餐發(fā)展的較新成果，搭建各地中餐廚師之間相互交流學(xué)習(xí)平臺，啟發(fā)中餐的創(chuàng)意、碰撞思想的火花。

中國新東方烹飪代表隊（從左至右：李永翠、高升、周后超、王強）

作為本屆中國世界烹飪大賽的參賽成員之一，中國新東方烹飪代表隊的李永翠、高升、周后超、王強四位老師準(zhǔn)備了8道精品菜，向“中餐奧林匹克”的獎牌發(fā)起沖擊：秘制川味雞、采菊東籬下、荷塘月色、松香牛肉果、養(yǎng)生灌湯龍蝦、東方泡芙、林間松乳、前程似錦......每一道菜品都蘊含著新東方廚師精密的構(gòu)思和超凡的烹飪技藝。28年來，新東方烹飪教育一直致力于專業(yè)烹飪?nèi)瞬诺呐囵B(yǎng)，以其深厚的烹飪文化底蘊和獨具特色的辦學(xué)優(yōu)勢聞名世界，新東方烹飪的教育已成為中國烹飪教育行業(yè)的標(biāo)桿。

“中國的美食，世界的新東方”。中國烹飪文化源遠(yuǎn)流長，作為中國烹飪職業(yè)教育的領(lǐng)軍品牌，新東方烹飪教育首次應(yīng)邀參加第八屆中國世界烹飪大賽，也是新東方烹飪教育走出國門、 走向世界的重要里程碑。目前，中國烹飪世界大賽正在緊張進行中，讓我們一起為四位老師加油，鼓勵他們奮勇前進，為國爭光！