傳播中國餐飲飲食文化 學廚師烹飪技術成就輝煌事業(yè)

    中國烹飪文化歷史悠久、馳名世界。正如偉大領袖毛澤東所言：中國文化中，一個是烹飪，一個是中醫(yī)，是值得我們自豪的東西。中國優(yōu)良的飲食文明和烹飪技術，靠誰去繼承并發(fā)揚光大？當然是廚師！新中國成立以來，一批批具有精湛技藝、具備烹飪科學知識和藝術理論的廚師已經成為中國烹飪文化的優(yōu)良繼承人。同時，隨著我國改革開放的不斷深入，大批中國廚師走出國門，邁向世界，將中國優(yōu)良的飲食文化傳播到世界各地，并得到國際盛譽稱贊。因此，中國廚師在世界上已成為傳播中國優(yōu)良文化的出色使者。在這些餐飲文化傳承使者中就有許多新東方烹飪教育的大師，他們曾被委派赴國外傳授中國烹飪技藝，在外交接待中，曾任多個國家元首及領導主廚，在大力弘揚中國烹飪文化的事業(yè)中作出了重要貢獻。

    廚師通常需要先在專業(yè)的烹飪學校學習并通過考核，以保證具備相應的業(yè)務水平和取得從業(yè)資格。江西新東方烹飪學院設施齊全，師資力量雄厚，專業(yè)設置前沿，教學理念先進，按照課程設置，學員從基礎學起,先進行強化基本功的訓練,全面掌握廚師應具備的理論知識和技能；老師們豐富的教學經驗加上獨有心得，以深入淺出的方法講解，學員每天在教師的指導下，親手制作各種菜肴,在理論上反復實踐，在實踐中掌握技術要領，使每位學員易學、易懂。廚師人才緊缺，社會需求大，就業(yè)前景廣闊，同時，新東方烹飪教育在全國各地設有20多個就業(yè)安置辦事處，與千余家酒店、賓館建立了長期穩(wěn)定的人才供求關系，為學生就業(yè)提供了可靠的保障，鋪就了一條燦爛的陽光大道！

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    江西新東方烹飪學院創(chuàng)辦于1988年，隸屬于全國知名的新華教育集團，是中國烹飪教育界航母。20多年來，江西新東方烹飪學院繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學宗旨，先后在江西、云南、貴州、湖南、江蘇、四川、河南、廣州、北京、安徽等省會城市建立了十幾所烹飪教育院校，共為社會培養(yǎng)和輸送了30多萬名優(yōu)良的烹飪人才。

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