秋天，這魚使勁吃，一補(bǔ)鈣、二健腦、三強(qiáng)免疫，當(dāng)季肥美別錯(cuò)過了

秋天是豐收的季節(jié)，這個(gè)季節(jié)的很多時(shí)令的新鮮肥美的海鮮上市，臨海城市地區(qū)的小伙伴可是有口福了哦。新鮮的海鮮就算在沿海城市也不便宜呢，但有一樣海魚真的是不可錯(cuò)過，價(jià)格很實(shí)惠，關(guān)鍵是味道鮮嫩，沒有小魚刺、比豆腐還嫩，那就是：豆腐魚，秋天遇到必會買來做給家人吃。

豆腐魚不僅鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、DHA等營養(yǎng)元素，秋天孩子多吃還能補(bǔ)鈣健腦，增強(qiáng)身體免疫里，秋天別錯(cuò)過哦。下面分享豆腐魚的3道家常做法：

一、蒜蓉蒸豆腐魚

食材：粉絲、蒜蓉醬、豆腐魚、蔥花。

1、粉絲泡軟加入蒜蓉醬。

2、混合拌勻。

3、豆腐魚處理好切塊，平鋪在粉絲哦。

4、在面上再撒上一層蒜蓉醬。

5、沸水上鍋大火蒸7分鐘。

6、蒸好撒點(diǎn)蔥花淋點(diǎn)熱油和生抽即可上桌。

二、面團(tuán)炸豆腐魚

食材：豆腐魚、脆炸粉、椒鹽粉。

1、豆腐魚處理好去頭。

2、切成小塊。

3、加入生姜絲、胡椒粉、蠔油、少許鹽混合拌勻腌制入味。

4、碗里加入脆炸粉、雞蛋液適量的清水。

5、混合攪拌成粉漿。

6、把腌制入味的豆腐魚放入粉漿里，讓魚塊裹上粉漿。

7、鍋里加入多一些的油，下入裹好的粉漿的豆腐塊炸，炸至金黃。

8、然后復(fù)炸一次，炸至表面酥脆即可。

三、豆腐魚湯

食材：豆腐魚、豆腐、蔥。

1、豆腐魚處理好洗凈。

2、豆腐魚切小段。

3、豆腐魚塊里加入少許蠔油、胡椒粉、少許鹽混合抓勻。

4、嫩豆腐洗凈切小塊、生姜大蒜洗凈切塊。

5、熱鍋涼油，下入生姜大蒜炒香，加入豆腐魚煎一下。

6、加入適量的清水煮沸，大火煮至魚湯奶白。

7、加入嫩豆腐和枸杞一起，下入蔥段提香。

美食碎碎念：

以上就是關(guān)于豆腐魚的簡單介紹，并且附上了豆腐魚的3道家常做法，這個(gè)季節(jié)正是豆腐魚肥美的時(shí)候，鮮嫩營養(yǎng)高，價(jià)格實(shí)惠，別錯(cuò)過了哦。3道做法，簡單營養(yǎng)好吃，適合全家人一起吃，尤其是老人和孩子可多吃。