來源:餐飲知識 編輯:張新城 時間:10-23 點(diǎn)擊:296
不知不覺,季秋已經(jīng)快過完了,而明日將會迎來秋季的最后一個節(jié)氣,霜降。這個時候,天氣開始變得寒冷,初霜出現(xiàn),過后就是立冬節(jié)氣,也就代表著冬天的到來。今年霜降的具體時間是10月23日。
時值霜降,溫度開始驟降,在《月令七十二候集解》中說:“九月中,氣肅而凝,露結(jié)為霜矣。”古代將霜降分為三候:一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。意思就是說,豺開始捕獵;樹黃葉落;蜇蟲也藏入洞中不動不食,垂下頭來進(jìn)入冬眠狀態(tài)。
這一切的自然現(xiàn)象,都是在告訴我們,秋季已經(jīng)要結(jié)束,應(yīng)該為冬季提前做好準(zhǔn)備了。那么氣溫出現(xiàn)明顯的變化,甚至是出現(xiàn)打霜的情況,我們應(yīng)該怎么應(yīng)對呢?明日霜降,有空沒空,建議:1不吃2不喝3不做4忌諱,為入冬做準(zhǔn)備!

霜降1不吃:新姜
老話說:“一年之內(nèi)秋不食姜”,而在霜降節(jié)氣,更是不能去吃生姜,姜是熱性的,古人書中記載,多食傷目,容易落下病根,本身這個時候,天氣比較的干燥,陽氣藏于內(nèi),你去吃生姜的話,則是容易出現(xiàn)發(fā)散,不利于秋季的養(yǎng)生。

霜降2不喝:冰鎮(zhèn)啤酒
在夏季的時候,亦或者是在霜降之前,很多人可能會選擇喝上一點(diǎn)冰鎮(zhèn)的啤酒,來解解渴,或者是緩解炎熱,但是到了霜降,人體腸胃本身就比較虛弱的時候,此時你再去喝酒的話,就容易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問題,甚至是出現(xiàn)腹瀉,因此在這個時候,我們應(yīng)該多喝溫開水,補(bǔ)充人體需要的水分。

霜降3不做:耽誤挖紅薯
紅薯是一種很常見的糧食作物,不僅可以制作淀粉,還可以直接煮著吃,而在霜降之前,這個時候一定不能耽誤了農(nóng)事,也就是說耽誤了挖紅薯,種過紅薯的都知道,這是一種耐干旱的作物,同時它最大的一個問題,就是害怕霜凍,一旦出現(xiàn)霜凍的話,就容易出現(xiàn)腐爛。
所以在霜降之前,就如農(nóng)諺說的那般“霜降前,薯刨完”。如果不把紅薯挖好保存,就容易造成損耗。
霜降4忌諱:亂貼秋膘
很多人都有一個誤區(qū),認(rèn)為到了霜降節(jié)氣,就應(yīng)該多吃大補(bǔ)的食物,正所謂一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降,但是你知道嗎?霜降位于季秋,這個是大條件是不能改變的,我們在進(jìn)補(bǔ)的時候,也應(yīng)該是平補(bǔ)為主,像什么狗肉還有雞肉之類的,都是不能去吃的,很容易傷身體。
季秋,乃是多事之秋,在這樣的日子當(dāng)中,我們應(yīng)該多吃一些時令的食物,進(jìn)補(bǔ)的話,可以選擇鴨肉或者魚肉這些,更符合這個時間的飲食原則。
明日就是霜降節(jié)氣,我們不能忘了老傳統(tǒng),尤其是在季節(jié)變換的時候,要注意保護(hù)好自己的身體,飲食上不能馬虎大意,一些生冷,寒涼的東西少吃,另外就是過于燥熱的食物,像雞肉狗肉之類的,也不要去吃,以免傷了神氣。從而導(dǎo)致不順。
朋友們,霜降節(jié)氣你們當(dāng)?shù)赜惺裁戳?xí)俗呢?歡迎大家留言討論,也希望大家可以養(yǎng)好身體,為入冬做好準(zhǔn)備。
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