烹飪行業(yè)薪資看漲 藍領人才備受青睞

 
烹飪行業(yè)薪資看漲 藍領人才備受青睞

    較近，某機構推出了一本《人力資源服務白皮書》，通過對2012年度多個行業(yè)多家公司的調查和分析，得出關于職場的各種數據。從薪資漲幅來看，烹飪行業(yè)漲薪幅度高達11%，是漲薪較高的行業(yè)。從晉升空間來看，藍領發(fā)展后勁很足，晉升空間很大，從基層技工到技術經理，是一條很通暢的晉升途徑。

    近年來，餐飲行業(yè)的發(fā)展之快是有目共睹的，由此帶動了烹飪行業(yè)的迅猛發(fā)展。據權威部門統計，現在人們外出就餐的消費支出占家庭消費支出的比例越來越重，由此帶來了一個永不凋零的“朝陽市場”——烹飪行業(yè)。

    行業(yè)的發(fā)展離不開人才的支持，烹飪行業(yè)也不例外。由教育部牽頭、國家六部委共同評定出了全國四大緊缺人才行業(yè)，烹飪行業(yè)就是其中之一，廚師人才的薪資水平也因此水漲船高。國家六部委聯合發(fā)布的《緊缺人才報告》顯示，廚師底薪都在6000元以上，月收入高的能達到1.2萬元-1.5萬元。

    在烹飪行業(yè)，由于人才緊缺，多家企業(yè)爭搶一個高端人才的現象十分常見。在江西新東方烹飪學院的春季大型人才交流會上，我們看到眾多企業(yè)紛紛提高薪資待遇，在校園內打起了人才爭奪戰(zhàn)。一家餐飲企業(yè)的招聘人員表示：“我們希望通過這次人才交流會招聘到滿意的人才，但從現場的情況來看，崗位遠遠多于求職學生人數，很明顯的粥多僧少，這增加了我們招聘的難度。”

    江西新東方烹飪學院是國家烹飪技術人才定點培養(yǎng)基地，自建校以來始終以誠信為本、以專業(yè)治學，培養(yǎng)的學生不僅理論知識扎實、專業(yè)技能精湛，而且具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，深受企業(yè)青睞，實現了順利就業(yè)的夢想。