時(shí)間: 2023-12-29 點(diǎn)擊 266
丸子是逢年過(guò)節(jié)餐桌上經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的一種食物,圓圓的丸子代表著好的寓意,深受人們的喜歡,而丸子的烹飪方法也比較多樣,油炸、水煮、蒸制等都可以,大家可以按照個(gè)人的喜好做,當(dāng)然在干燥的季節(jié),我們還是要少吃過(guò)油的食物,丸子也別總是油炸了,教你做珍珠丸子,一拌一裹一蒸,清淡健康還很營(yíng)養(yǎng),非常適合這個(gè)干燥的季節(jié),剛出鍋的珍珠丸子,清香撲鼻,特別引人食欲,下面我便將珍珠丸子的做法詳細(xì)分享給大家,相信你按照食譜會(huì)輕
時(shí)間: 2023-12-28 點(diǎn)擊 263
關(guān)于蓮花血鴨的故事:宋景炎元年(1276年),元軍占臨安,宋丞相文天祥集師勤王,蓮花境內(nèi)數(shù)千壯士群起響應(yīng),筑起山寨,抗擊元軍。一日,各路豪杰準(zhǔn)備升帥旗,飲血酒,但當(dāng)時(shí)缺雞,遂以鴨血代之。盟主吩咐擺酒接風(fēng)。話說(shuō)火頭軍里有名叫劉德林的,炒得一手好菜。今天為文丞相擺酒接風(fēng),非同小可,他心里有些緊張。輪到炒鴨子,他將切碎的鴨子放入鍋內(nèi),由于慌亂,把剛才沒(méi)有喝完的血酒當(dāng)成辣醬倒了進(jìn)去,等到明白過(guò)來(lái)已經(jīng)遲了,無(wú)可補(bǔ)
時(shí)間: 2023-12-27 點(diǎn)擊 260
山楂和排骨放在一塊燉,是不是大家第1次聽(tīng)說(shuō)呢?但是山楂跟排骨放在一起不僅解膩,而且還帶著酸甜的味道,很是開(kāi)胃。
時(shí)間: 2023-12-26 點(diǎn)擊 293
處理草魚(yú)。將草魚(yú)宰殺后去鱗、去內(nèi)臟、去頭尾,然后切成片,用料酒和淀粉腌制10分鐘;炒制酸菜。鍋中加入適量的食用油,油熱后加入切好的生姜、大蒜和干辣椒翻炒出香味,然后加入酸菜繼續(xù)翻炒;燉煮魚(yú)片。在炒制好的酸菜中加入適量的清水,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘,然后將腌制好的魚(yú)片放入鍋中,用筷子輕輕攪動(dòng),使魚(yú)片均勻地散開(kāi);調(diào)味。當(dāng)魚(yú)片燉至熟透時(shí),加入適量的食鹽和雞精調(diào)味,然后撒上花椒粉,再燉煮2分鐘。
時(shí)間: 2023-12-25 點(diǎn)擊 271
烤鴨是中國(guó)傳統(tǒng)的名菜之一,而烤鴨的皮肉分明、皮脆肉嫩是烤鴨能夠在世界范圍內(nèi)享有盛譽(yù)的重要原因。那么,我們究竟應(yīng)該怎樣做才能將烤鴨的皮烤得又香又好吃呢?
時(shí)間: 2023-12-24 點(diǎn)擊 260
口水雞是川菜中非常有代表性的一道菜肴,是以雞肉經(jīng)過(guò)煮制、浸泡、調(diào)拌等一系列過(guò)程烹制而成,麻辣鮮香口感好,這道經(jīng)典的特色菜肴,深受大眾的喜歡,口水雞同樣也是川菜中極具有特色的一道涼菜,相信很多人都會(huì)學(xué)著做口水雞,當(dāng)然了每家做口水雞,都有自己的獨(dú)特做法,這次要分享給大家的便是一種很家常的做法,大家只需要牢記一個(gè)妙招,便能做成功,學(xué)會(huì)口水雞的做法,當(dāng)作宴客菜也是不錯(cuò)的選擇,下面我們一起學(xué)習(xí)川菜口水雞的做
時(shí)間: 2023-12-23 點(diǎn)擊 283
酒糟湯圓是一道傳統(tǒng)的美食,它以其濃郁的香甜口感和獨(dú)特的制作工藝而聞名。下面讓我們一步一步來(lái)了解制作酒糟湯圓的方法。
時(shí)間: 2023-12-22 點(diǎn)擊 260
「冬至」并不是指冬天到了,「至」是的意思,冬藏之氣至此而極。這天,太陽(yáng)直射南回歸線,是北半球一年中白天短的每天,所以「冬至」又叫「日短至」,陰極而陽(yáng)生的日子。此后陽(yáng)光直射位置開(kāi)始向北回移,白天漸長(zhǎng),夜晚漸短。此時(shí)北方常見(jiàn)大雪,南方也進(jìn)入了寒冷時(shí)節(jié)。
時(shí)間: 2023-12-21 點(diǎn)擊 291
每逢寒冬時(shí)節(jié),一碗熱氣騰騰的土豆燉牛腩是令人愉悅的享受。今天,我將分享如何制作一道美味的土豆燉牛腩。讓我們一起來(lái)一步步地探索這個(gè)美食的秘密吧!
時(shí)間: 2023-12-20 點(diǎn)擊 260
冬天是白菜的季節(jié),也是我們家餐桌上的主角。每當(dāng)我入冬后看到家里的菜籃子里滿(mǎn)滿(mǎn)的都是大白菜時(shí),我就會(huì)想起小時(shí)候媽媽教我做的一道老做法,那就是白菜卷,搭配上豬肉餡,它能讓每一層白菜都變得更加香美,鮮嫩好吃又多汁。接下來(lái)就讓我分享一下這個(gè)做法吧,保證你一嘗就會(huì)愛(ài)上它的!
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