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【餐飲知識(shí)】 食之以素，靜之以心！4道家常素菜分享給你，祝你每天都有好心情

時(shí)間: 2025-07-06 點(diǎn)擊 255

生活平衡，不僅是身體上的，更是心靈上的。越來越多的人開始意識(shí)到，飲食習(xí)慣與個(gè)人情緒、健康狀態(tài)息息相關(guān)。"食之以素，靜之以心"，這不僅僅是一種飲食哲學(xué)，更是一種生活態(tài)度，倡導(dǎo)通過素食來達(dá)到身心的和諧與寧靜。
今天，我用四道簡(jiǎn)單卻美味的家常素菜，為你日常生活增添一抹清新與平和，愿它們能陪伴你度過每一個(gè)平凡卻又美好的日子。

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【餐飲知識(shí)】小暑前，10碗雞湯不如一碗它，清熱祛濕、護(hù)肝又健脾，建議多了解

時(shí)間: 2025-07-05 點(diǎn)擊 215

說起紫薯，想必大家都不陌生，它因口感好，食用價(jià)值高，所以深受廣大消費(fèi)者的喜歡，它的花青素含量高達(dá)519毫克/100克，堪稱花青素之王。除了富含花青素以外，還富含鉀，

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【餐飲知識(shí)】 老面和酵母面，哪種更健康？蒸饅頭應(yīng)該怎么選？

時(shí)間: 2025-07-04 點(diǎn)擊 230

老面與酵母面哪種更健康，以及如何選擇用于制作饅頭的發(fā)酵方式，首先需要了解這兩種發(fā)酵方法的基本原理、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)健康的影響。
饅頭作為中國(guó)傳統(tǒng)的面食之一，其松軟可口的秘訣在于發(fā)酵過程，而發(fā)酵方式的不同不僅影響著饅頭的風(fēng)味與質(zhì)地，還關(guān)系到其營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值。

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【餐飲知識(shí)】 夏天，黃瓜茄子靠邊站，多吃這菜，隨便炒炒就好吃，真香啊！

時(shí)間: 2025-07-03 點(diǎn)擊 210

俗語說“夏補(bǔ)鉀，體不乏”，夏季氣候炎熱出汗較多，隨汗液大量流失的不僅有水分，還有鉀離子。鉀是人體所需的重要微量元素，是人體肌肉組織和神經(jīng)組織的重要成分，如果鉀離子流失過多就會(huì)造成低血鉀現(xiàn)象，人往往會(huì)出現(xiàn)體力下降、食欲不振、倦怠無力、沒精神等癥狀，所以夏天要注意多補(bǔ)鉀。

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【餐飲知識(shí)】 教你魚頭湯的正確做法，掌握這3步，魚湯又白又濃，無腥味！

時(shí)間: 2025-07-02 點(diǎn)擊 210

燉魚頭湯，是一道既營(yíng)養(yǎng)豐富，又美味的傳統(tǒng)佳肴。它富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，還因其獨(dú)特的鮮美滋味，而深受人們喜愛。不過，要燉出一鍋色香味俱全、湯色乳白

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【餐飲知識(shí)】 涼拌皮蛋，這3味料缺一不可！放對(duì)了，皮蛋不苦不腥，味道錯(cuò)不了

時(shí)間: 2025-07-01 點(diǎn)擊 220

涼拌皮蛋，作為傳統(tǒng)冷盤中的經(jīng)典之作，其獨(dú)特的風(fēng)味，深受人們的喜愛。它色澤誘人，口感層次豐富，而且在炎炎夏日里，更是一道開胃解暑的佳肴。
但是，要做出一道既不苦不腥、味道恰到好處的涼拌皮蛋，并非易事。這其中，有3味關(guān)鍵調(diào)料，它們的巧妙搭配，是成就這道美味的關(guān)鍵。這三味不可或缺的調(diào)料是：香醋、蒜末和辣椒油。

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【餐飲知識(shí)】 有錢沒錢，建議常喝這3道湯，清熱消暑，排毒祛濕氣

時(shí)間: 2025-06-30 點(diǎn)擊 210

天氣熱、氣溫高，人很容易出汗，這個(gè)時(shí)候我們就要注意及時(shí)補(bǔ)充水分；另外，而且因?yàn)樘鞜徇€會(huì)影響到我們的食欲，再加上三伏天悶熱潮濕，容易加重身體的濕氣，所以三伏天適合多喝一些有利于清熱祛濕的湯湯水水。下面我就分享3道特適合炎炎夏日喝的湯，清熱消暑，營(yíng)養(yǎng)又好喝！

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【餐飲知識(shí)】 南方人愛慘了這一口，北方人卻不知道，這做法明明香瘋了！

時(shí)間: 2025-06-28 點(diǎn)擊 230

由于地域的差異，孕育了豐富多樣的飲食文化。南方與北方的風(fēng)味迥異，各有千秋。今天，我要分享一道在南方部分地區(qū)備受寵愛，而北方朋友或許較為陌生的美味——炸南瓜花。

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【餐飲知識(shí)】 紅棗配一寶，少往醫(yī)院跑！一養(yǎng)肝，二健脾，三補(bǔ)腎，三伏天最合適

時(shí)間: 2025-06-27 點(diǎn)擊 220

夏日炎炎，人們享受陽光的同時(shí)，也面臨著高溫帶來的種種挑戰(zhàn)，如體內(nèi)濕氣加重、肝火旺盛、脾胃功能減弱等健康問題。此時(shí)，合理的飲食調(diào)養(yǎng)顯得尤為重要。

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【餐飲知識(shí)】 “冬吃蘿卜夏吃姜”，夏天多吃姜，祛濕防暑、健脾胃，隨手做真香

時(shí)間: 2025-06-26 點(diǎn)擊 220

“小暑大暑緊相連，氣溫升高熱炎炎”，盛夏來臨，空調(diào)、風(fēng)扇冷飲成為了我們的“避暑神器”，殊不知這些行為，雖然得到了身體和口腹的滿足感，但是卻嚴(yán)重傷害自己的身體，對(duì)于健康極其不利，很容易感染風(fēng)寒，引起傷風(fēng)感冒等癥狀。

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